2011年确实是一个好的年份，这个酒它的口感、质量比较好一点，只是它的出产会比上一年少一点。因为葡萄的种植在波尔多地区已经有一百多年了，他们也是会对葡萄的质量，对土壤的质量实时的进行监控，所以我们也会对葡萄的质量做一个比较好的掌握，也就是实时的掌握…[详细]
被高卢罗马人称为“pagus medulorum”或“中间之地”的梅多克，其葡萄种植并非自古就有。拉丁诗人奥松在诗中曾描述过该地区曾是一片沼泽地，适合狩猎和捕鱼，却只字未提葡萄园的存在。
18世纪堪称波尔多及其商人的黄金时代。“月亮港”商业活力尽显，使葡萄园向贫瘠的土地扩展。这类土壤非常适合优质葡萄的生长和培育，其中就有素为英国人喜爱的 “clarets”红酒。19世纪则是另一个显赫时期， 1855年评级和葡萄酒贸易的繁荣将梅多克顶级酒庄的声誉远播世界各地。唯一美中不足的是霉病、白粉病的爆发，尤其是该世纪末……[详细]
得天独厚的气候条件使葡萄可以通过八月和九月阳光充足的干燥天气缓慢地达到最佳成熟期（丰收通常都得益于夏季的炎热与干燥）。在开花期，雨水和冷空气若较早出现，则会使结果时间延后。这虽造成了果量的减少，但是优质的果实却可以生产出优质的葡萄酒…[详细]
梅多克的风土条件，自然限制了许多葡萄品种的种植。不过，世界上最好的葡萄品种中，有一种葡萄，简直就是为了梅多克而生，这就是——赤霞珠。从十八世纪开始，赤霞珠在波尔多地区出现，是适合梅多克缺乏营养但排水系统良好的砾石和沙质土壤的理想品种，该地区经常出现的微风天气也极其适合这一品种的种植。它是一种生命力旺盛的植物…[详细]
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